也是幸运,这袋番茄酱还是过年回来的时候,付宇自己去超市买回来的,当时想要给他爸妈做道意大利面尝一尝。
自从当了厨师之后,付宇每次回家,都会想方设法的给他爸妈做菜吃。
各种店里的特色菜肴,跟着师傅刘雨农学做的私房菜。
他家里条件一般,付爸和付妈省吃俭用了一辈子,除了参加婚丧嫁娶的仪式,基本上就没去过几次饭店吃饭。
老两口总念叨着外面的饭菜太贵,不好吃,其实就是心疼钱,舍不得花。
付宇现在自己就会做各种经典特色菜肴,总想着让他爸妈也开开眼界,什么好菜都能尝一尝。
不过其实付宇做的很多菜肴,付爸和付妈都有些吃不惯。
就像是过年时,他特意做的意大利面。
二老尝完,直念叨,还不如前一天做的葱油面吃着香,合胃口。
拿着还剩下半袋的番茄酱,付宇一时间有些哭笑不得。
付妈勤俭节约惯了,这番茄酱,她平时做菜时,根本用不上,但瞧着剩下了半袋,又舍不得扔。
要不是这次回来,估计这东西又要放到坏为止了。
付宇摇摇头,往锅里加入适量的盐,糖。
家里没有香草,也没有披萨草,倒是付妈在超市买的炖肉料包里有百草香。
付宇直接将包裹炖肉料的纱布剪开,挑拣出百草香一起加入锅中。
等到整锅酱汁变得粘稠没有汤汁之后,披萨酱就熬制完成了。
这也就是付宇家的天然气炉灶有两个,要不然又是熬酱,又是做面饼的,也是真忙不过来。
锅里的面饼煎的恰到好处,付宇迅速将熬好的披萨酱抹上去。
一层披萨酱,撒上一层芝士,同时转圈将所有的配菜逐一铺撒在上面。
就这用料的量,估计在外面的披萨店都能再做两个披萨了。
反正袋子里还剩下不少的芝士。
付宇想着自己这份披萨在调料方面做的偷工减料,索性最后将剩余的所有芝士都撒在上面。
芝士的口感还是非常好的,用它的味道来掩饰口感方面的欠缺,应该没什么问题。
其实付宇这份披萨虽然口味方面,达不到完美级别,但家庭用餐还是非常不错的。
只是陈春锦说他老婆怀孕嘴刁,付宇担心对方口味敏感,到时候再挑出些什么毛病。
为了提高烹饪的速度和时间,付宇干脆没用烤箱进行烤制,而是直接在平底锅里,以焖制的方法直接完成了披萨的最后烹饪步骤。
他顺着锅边放入一大勺水,盖锅盖开小火焖制。
这样的做法,只要等三五分钟,看着芝士都化了,就可以开盖出锅了。
这披萨刚出锅,还烫着呢,付宇直接盛在盘子里,又在外面套了袋子,方便陈春锦拎走。
付宇将做好的披萨拿到客厅,递给陈春锦:“陈叔,一会儿回去的时候,袋口就别系上了,刚出锅有点烫,这热气一焖,面饼口感就不好了。”
陈春锦连忙点头:“谢谢你啊,付宇!”
付宇笑着说道:“不用客气,时间也不早了,陈叔,你还是快回去吧,别让婶子等着急了。”
陈春锦感激的点头。
付宇一家将陈春锦送出家门,看着对方走远了,这才转身回屋。
付妈忍不住感慨:“小陈可真是个好丈夫,知道疼老婆。”
付宇小姨赶忙说道:“咱们家男人都这样,都知道对老婆好,付宇将来也会这样的。”
刘雨晴听完,忍不住抿嘴笑,转头看向付宇,表情十分得瑟。
付宇瞧见了,脸上不动声色,趁着长辈不注意,悄悄牵住了刘雨晴的手,指尖轻轻挠了挠刘雨晴的掌心,逗得对方直缩手。
请收藏:https://m.dishi8.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)