人,如今能说下这话,就说明她真的希望于言才能有一番作为。
谁不想自己有个一技之长了,拥有一点满足感,于言才因为这长相,不知道受了多少苦,希望这一次他一定能做好这条鱼!
事实证明,于大东还真是慧眼识英才。
一个时辰过去了,当于言才端出一条清蒸鱼的时候,风晚晴一闻到那股香味,眼前一亮。
鱼做成清蒸的鱼死罪考究厨艺的,一个是鱼身上的鱼腥味,很难处理好,第二个就是鱼肉的口感。
风晚晴仔细的看了看,这鱼上面没有使用任何的调味品,就连汤汁都是白色的。
接着,风晚晴拿起了筷子来,小心的夹了一块鱼肉放进了嘴里。
入口就是一种嫩嫩的感觉,味道出奇的好,更关键的是,这个清蒸鱼一点腥味都没有。
吃了一口,风晚晴就放下了筷子,一双眼睛变得亮晶晶的。
“你是怎么做到的?什么调味品都没有用,居然能将鱼肉的鲜味保存得这么好,而且不带一点腥味,这条清蒸鱼真好吃!”
于言才听到风晚晴的话,顿时腼腆的笑了。
“其实我也用一些调味品,只是你没有看到而已。去处腥味很简单,我将鱼放在葱姜蒜泡过的汁水里面浸泡过一刻钟的时间,所以腥味就这么被中和掉了大部分。接着在蒸鱼的时候,我在蒸笼里放上了一些树叶,这些树叶的气味可以将鱼肉之中剩余的腥味给吸走,这样做出来的蒸鱼就一点腥味都没有!”
风晚晴一听,立马受到了启发。
“不错,不错,你很聪明,也很有想法,做厨子就该有这些想法和细心。于言才,我很看好你,你要加油哦!”
于言才听到风晚晴的鼓励,眼中也突然多了一抹神采出来,原本有些弯的腰,此时也站直了一些。
接下来的时间,风晚晴叫于大东弄了一只野山鸡来,风晚晴开始传授于言才做火锅鸡的方法。
风晚晴的传授的厨艺,给于言才打开了一扇新的大门,就好像走进了一个厨艺的世界一样。
那些使用调味品的禁忌,以及火候的掌握,都给于言才一种巨大的冲击。
一个认真的传授者,一个认真的学着,一只鸡只做了两次,于言才就掌握了做这个火锅鸡的方法。
若不是因为这个人是于大东找来的,风晚晴真想挖了这个墙角给八爷送去。
不过于言才这种情况,在于大东这边开鸡火锅店也是不错的,至少以后的他会越来越自信的。
其实有这么一点的收获,对于风晚晴和于大东来说,却是最他们欣慰的。
于言才学会之后,回去又给兄弟们做了几顿鸡火锅,结果那群牲口一样人男人,居然连汤都吃干净了。
有了这样反响,于大东对于即将来起来的鸡火锅店也有了十足的信心。
如今万事俱备,就只差铺子了。
这段时间,于大东他们售卖的叫花鸡也赚了不少钱。
一群人如今有吃有穿,用钱的地方并不多。
商量了几次,最终大家都同意去买一个铺面来做生意。
于是于大东被兄弟们委以重任,去落霞镇找铺子去了。
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