时候,范崇的声音响了起来:“下面进行第三场斗酒,有请工作人员上酒!”
尤皓低低的叹了口气,算了,踩不到程远就踩不到程远吧,能踩一下几个评委也不错,尤皓果断出声:“范老且慢。”
唰的一下,镜头全部打到了尤皓的脸上。
“尤公子,有什么问题?”
“范老,我和程先生的答案没有问题,那坛酒确实是今年的新酒,而且是出自小可的手笔。”说这话的时候,尤皓的脸上浮现出一丝淡淡的傲气!
哗!整个会场炸了锅,无数的观众也炸了锅!视频弹幕已经将视频画面给遮住!帖子下面的留言狂增一百万条!
“什么情况?我是不是听错了?尤公子刚才说标底错了?他和程望诊,不,他和程闻酒的答案没有错?”
“一楼,你没搞明白重点!重点是尤公子可以酿制拥有五年陈余味的新酒啊!这是踏入五品酿酒师的标志啊!难道说,尤家出了两位五品酿酒师?”
“如果尤公子说的是真的,那就太可怕了!不过,程闻酒更可怕,他居然能闻出拥有陈酒余味的新酒!这说明什么?说明程闻酒的酿酒功力远尤公子!”
“楼上的都别吵吵,那些都是你们的假想而已,你们怎么确定尤公子说的是对的?范老可是四星酿酒师!他和四位三星酿酒师联手,标底怎么可能出错?”
……范崇的脸色非常的难看!一脸愤怒的看着尤皓,尤皓的话是在打他的脸啊!堂堂四星酿酒师,居然连标底都给搞错了!因为愤怒,范崇的脑门上都鼓出了青筋!
如果尤皓不是尤斌的儿子,范崇肯定会破口大骂!饶是如此,范崇的脸色也变的异常的冰冷:“尤公子,众所周知,新酒的酒味暴烈,香味小,邪杂味和刺激性大,有冲、辣感;而陈酒的年份越陈,酒味就越温和,口味就越醇厚。这一坛酒一点也没有邪杂味,刺激性很小,而且香醇度非常的高,分明是珍藏了五年的陈酒!”
对于范崇那恶劣的态度,尤皓一点也不恼,笑眯眯的说:“范老说的有一定的道理,酒的主要成分是水和酒精,酒只有经过一段时间的贮存,才能让酒精分子和水分子的重新排列缔结,减少新产白酒的杂味和刺激性,使之变得柔和醇厚。
可是,我尤家的古法酿酒,有办法杜绝新酒杂味和刺激性,使之变的柔和香醇。我们尤家酿制的新酒在口感上确实可以瞒天过海,但是,只要观察一下酒坛中酒液的折射度,就会明白这是新酒还是陈酿了。”
折射度?几个评委眼前一亮,观察酒液的折射度确实可以看出是新酒还是陈酒。陈酒包浆很厚实,折射度很大,而新酒的包浆很薄,或者说几乎没有包浆,折射度很小。
在几个评委的示意下,周姓工作人员将一旁的酒坛搬了过来,将酒坛封口打开,放置到灯光之下。
范崇从怀里掏出一根银筷子,将之探入酒液中,几个评委齐齐的看了一眼,然后他们的脸色变的十分的精彩!
“是新酒!真的是新酒!尤公子果然是酿酒之道上的一代奇才!”
“是啊,这么年轻的五星酿酒师,老朽佩服!”
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