封闭厨房。
“切，装模作样。”陈殿坤不屑的撇撇嘴。
就在此时，陈殿坤的手机响了起来，一看到上面的号码，陈殿坤直接就傻眼了！是他的老爹！
杨青禾懒得关心被老爹喷的狗血淋头的陈殿坤，脆声道：“还真的有新蔡，蓝大叔，你不是不做荤菜吗？这红烧肉是什么情况？”
蓝大厨笑道：“你吃了就知道。”
“哼，蓝大叔还卖关子，给我来两份红烧肉，一份赤须虾，两颗茶叶蛋，清汤面和蛋炒饭各来一份。”
“好的，稍等。”
程远一怔，原来杨青禾也有小女孩气的时候啊，程远笑了笑，跟着杨青禾向空着的那张桌子走去。坐好之后，程远看向半封闭式的厨房，在吧台的边沿是一个水缸，水缸清澈透明，里面有好多赤须虾在游动。
这些赤须虾个头很大，卖相不错，看起来像是最纯正的野生赤须虾。难道说，蓝大厨要就地取材？
看到蓝大厨拿起一个小漏勺，程远咧嘴笑了，他判断的没错，蓝大厨确实是要就地取材。噗啦一声，蓝大厨闪电般的将漏勺探入鱼缸，准确的捞出了八只赤须虾！
“蓝大厨这一手真不错，拿捏的恰到好处。”程远中肯的评价，蓝大厨这一手应该练了很多年，并没有动用功夫。
接下来，应该是杀虾的过程。身为一名着名的大美食家，程远当然知道杀虾的时候有很多弯弯绕绕。如果弄不好，会影响虾肉的口感。
只见蓝大厨单手捏住一只赤须虾，另外的一只手拿出一支细细的软毛刷，开始逐个的清洗每只虾，哪怕一会需要丢掉的头部和钳子，也清理的干干净净，每个细小的部位都被软毛刷细致的刷过。
按道理讲，被异物触碰，赤须虾应该紧张才是。
可是，被刷的虾这下反而安静下来。程远观察的很仔细，他现蓝大厨刷的时候很有规律，而且手腕非常稳，力度也很虾能承受的范围，不会让虾感受到疼痛。
全部的虾都刷过后，蓝大厨放下软毛刷，进行按揉处理。按揉过的虾呈现懒洋洋的姿态，一个个的看起来非常的轻松加愉快。
程远暗自点点头，光冲蓝大厨给虾放松的这一手，今天这一趟也值了！蓝大厨绝对有米其林五星水平！
杨青禾已经对此见怪不怪了，看到程远不停的点头，杨青禾笑道：“程先生，看你的样子，你知道蓝大叔在干嘛？我感觉他有点强迫症。虾钳和虾皮一会都要扔掉，蓝大叔干嘛那么认真？”
程远一脸严肃的解释道：“青禾，蓝大厨不是简单的清洗，他是在给虾放松。虾紧张的时候会让肉质紧绷，会针对刺激产生一些氨基酸，这些氨基酸会影响虾肉的口味。所以，做虾的大师都会给虾放松，然后再宰杀。这样，才能保证虾肉的口感。”
哈？程先生连做虾都这
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