这个地方的方方面面。
来吃过几次了,自然是了解的很清楚。
陈物远又道:“另外,你家的那个豆腐菜,不是佛跳墙那个,那个订不到我知道,而且我们也吃不起。”
“您说笑了。”
“不说笑,不说笑。就那个蛋包豆腐,我吃着味道十分不错。还有,再来个豆腐鱼煲,加点小青菜,就这些吧。”
老周也不多说,他对这边不太熟悉,就听陈物远的就可以了。
这些菜都不算多麻烦,不过店里也没有特别照顾他们两个。
用苏何的话来说,到了店里,就是普通的客人。
做菜的顺序,还是按照先来后到的顺序。
陈物远也不是那种计较的人,也没在意。
老周是第一次来这种店,说实话,他们虽然工资高一些,毕竟是大院的岗位。
可要说能经常下馆子,那也不行。
家里的开销还挺大的,没办法经常下馆子。
老周朝着四周看了看,也是感慨,这期间,服务员先端了一些凉菜过来,其中也有一些腌菜。
陈物远道:“这里的生意很不错的,虽然比其他家都要贵。
但有人算过一笔账,他家的饭菜料都足,而且使用的原材料的质量比较好。
单纯按性价比来说,这里更加的实惠。另外,你看看,这家店不管你来多少人,都会送几碟子凉菜,还有这腌菜。
其实一个人来吃饭,还可以点他们家的套餐,经济实惠。”
陈物远对苏何这家店的了解真的很不少,随便说说,就把这里的情况说的清清楚楚的。
“来,你先尝尝凉菜,开开胃。另外,这些腌菜,直接吃也很不错。就是我跟你说的那个,你吃吃看,觉得味道如何?”
老周点点头,默默地拿起筷子,夹了凉菜放到嘴里。
顿时,就是眼前一亮。
“对吧,我给你推荐的不错吧。”
“嗯,下次带你嫂子来吃。她这辈子,也没跟我吃什么好的。”
“这个倒是,上次,我带弦歌他妈妈来过一次,她也很喜欢。”
很快饭菜陆续上来,老周看着这些菜,就是点头:“你还别说,光看着摆盘,就不逊色于燕京城的那些大饭店了。这香味,让我想起了,燕京城的那位大厨,估计不相上下。”
陈物远心中一动,就是笑道:“这估计是服务员告诉了六伯,六伯亲自动手做的。”
“六伯?”
“嗯,何伢子的六爷爷,被何伢子聘请来店里坐镇。平时很少亲自动手,因为上了年纪。
你等会去那边的后厨展示窗,就可以看到了。
这位六伯平时就坐在后厨,盯着大厨们做菜。
但凡火候不好的,都会被批。
只有来了比较重要的客人,六伯才会亲自动手。
上次他在李老爷子的寿宴上,出手做了一道上清豆腐,连豫章的那位牛师傅,都是甘拜下风的。
说是如果没有使用鲍鱼等名贵
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